您当前所在位置:主页 > 行政通知 >

 

关于中美畜产品消费市场的详细比较

发布日期:2019-05-07 15:40         来源:未知      作者:plxszy


  自己于2013年2018年分别来美国省亲一个多月。比较5年来美国畜产品消费商场的改变得出如下定论:
 
  1.鸡肉冻品彻底退出商场。前次来美国时,很大的超市里边只要一个货柜是鸡肉冻品,其他满是冷鲜。这次来一个货柜也没没有了。
 
  2.牛奶鸡蛋价格不变:众所周知美国的蛋鸡商场被稀有的几个公司独占,他们形成了安稳的商场,和赢利空间。鸡蛋均匀1人民币一个。冷鲜肉价格上升大约1-3成(没具体比较)。
 
  3.调度食物包罗万象:美国人烹饪技能不可,他们只会烤。加之日子节奏快,因而各种熟食包罗万象。国内国外都有。
 
  4.高级消费前途无量:美国不反腐,是有钱人的天堂。去吃了一次西餐,每人40到,加上消费等三人花了150多刀。我点了一个头盘,便是一点烩牛肉,一份烤鸡(很嫩),一个蛋糕。没舍得点饮料。感觉不值10美元!可是服务很高级。
 
  5.猪肉商场比例在削减:10年前在加拿大,猪肉占半壁河山,五年前美国超市能有四分之一。现在有必要细心找才干找到。不如牛肉和冷鲜肌肉多。6。猪牛山羊绵羊产品不同不大:零售价格几个不超越一倍。
 
  反观我国畜产品商场,猪肉根本是冷鲜肉(或许有冻结的),土鸡三黄根本上是冷鲜,唯有大肉食不思进取(美国冻品与冷鲜价格相差一倍)。
 
  调度肉:以淀粉为主的火腿肠充满商场,几十年不思进取。鸭加工产品好像卖的不错。
 
  餐饮业:高级餐厅好像只要婚宴才上鸡产品。烤鸡一直没有竞争过烤鸭。中档餐厅的宫保鸡丁好像不错。等级低餐厅的炒鸡是我的独爱,可是附加值不高。
 
  有人说不能用外国人的胃去量中国人的肉(暗指国内肉食物消费已达到天花板)。我以为并非如此。
 
  国外的菜与肉根本同价已成常态。而国内依然把肉作为高消费看待(学生食堂的菜根本上看不到肉)。只要鸡蛋不在珍贵了!而国外还有很大一部分畜产品比例要给奶制品。而我以为国人对奶制品的消费或许永久撵不上西方国家。由于她们的老祖宗就喜欢吃奶制品!
 
  综上,怎么确保生鲜畜产品的新鲜适口,添加调度食物的食物安全与风味,国内畜牧人还有很长的路要走。
 
  

 

打印』『关闭

Copyright © 海口畜牧兽医站 www.feastmedia.cn 版权所有